vegane Burger

Online Kochkurs mit Arne Ewerbeck

24 VIDEOS | 21 REZEPTE | inkl. REZEPTBUCH 

Mehr als 2,5 Stunden Videomaterial

24 Videos mit 21 Rezepten sowie Tipps & Tricks zu jedem Rezept!

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Rezepte aus dem Kurs

Das erwartet dich im Kurs

Lust auf bunte, leckere und vor allem abwechslungsreiche Burger?! Dann bist du in diesem Online-Kochkurs genau richtig!

Im Kurs erwarten dich eine Vielzahl von Rezepten, Ideen und Anregungen, um ganz einfach zu Hause leckere, vegane Burger zuzubereiten.

Das erwartet dich in diesem Kurs:
Zum einen zeige ich dir, wie du selber leckere Burger-Brötchen backen kannst. Neben klassischen Brioche-Brötchen gibt es unter anderem auch schwarze Burger-Brötchen, sowie eine Variante mit Dinkelmehl.

Das Herzstück eines jeden Burgers ist natürlich der Bratling. Auch hier gibt es ganz verschiedene Varianten, die ich dir im Kurs zeigen werden. Von der klassischen „Frikadelle“, über einen Hulk-Bratling, einen Black-Bean-Bratling bis hin zu einer BBQ-Jackfruit Füllung findest du sehr unterschiedliche und abwechslungsreiche Rezepte.

Darüber hinaus findest du im Kurs verschiedene selbst gemachte Soßen, Dips, Mayos und natürlich ein paar klassische Beilagen wie Caesar Salad, Cole Slaw oder crushed potatoes!

Und das Beste am Kurs: durch die Vielzahl an Brötchen, Bratlingen, Soßen und Beilagen, kannst du dir jedes Mal aufs Neue deinen perfekten Burger zusammenstellen!

Viel Spaß mit den Rezepten und vor allem Guten Appetit!

Kursinhalt

Begrüßung & Allgemeines zum Kurs!

Brioche Brötchen und Allgemeines zum Burger-Brötchen backen
Dinkel-Amaranth-Brötchen
schwarze Burger-Brötchen
Rote Burger-Brötchen

BBQ-Jackfruit Füllung
Black-Bean Bratling
vegane Frikadelle
Butternut Kürbis Bratling
Hulk-Bratling
Vischfrikadelle
Bratlinge anbraten

BBQ-Soße
Birnen-Chutney
Remoulade
Joppiesauce
pickled Onions
Balsamico-Rotwein-Zwiebeln
vegane Mayo & Aioli
cheesy Dip

crushed potatoes
Cole Slaw
Caesar Salad

Burger anrichten und tolle Burger-Kombinationen

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